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苏州阳澄湖吃大闸蟹哪里比较好?本地人推荐的阳澄湖老字号蟹庄
大家都知道阳澄湖大闸蟹,都想到阳澄湖大闸蟹的原产地去品尝正宗的阳澄湖大闸蟹?来到阳澄湖才知道,哇!原来阳澄湖这么大。去哪里吃阳澄湖大闸蟹比较好那?苏州本地人推荐去阳澄湖东岸的巴城镇。
或许有人没有听说过巴城,今天我来带你了解一下,巴城是世界上第一个吃螃蟹的人就是巴城人,巴城就是为了纪念第一个吃螃蟹的勇士巴解而命名的;世界上第一场蟹宴就是在巴城诞生的,全国围网养殖大闸蟹的技术就是从这里推广出去的,阳澄湖大闸蟹也是从这里走向世界的。
巴城围着阳澄湖岸边有非常非常多的农家乐蟹庄,如果非要推荐哪一家比较好的好,这家毗邻阳澄湖,已经开了三十多年的老字号蟹庄——阿四蟹庄,是一直受到很多食客乃至外地朋友的喜爱,
老板朱阿四八十年代末就在阳澄湖承包围网养殖大闸蟹了,养殖技术丰富,舍得投入,本地人都知道他家养的蟹好,想吃蟹解解馋,也会来他家的。
我在他家连续吃了好多年,每年大闸蟹开湖的时候,我们都去吃最新鲜的那一口。他家我一般点清蒸大闸蟹、银鱼炒蛋、醉蟹、螺狮、水芹菜/空心菜这些。不过不是江浙沪的,水芹菜很多人吃的不太习惯。醉蟹是他家一绝。在他家吃蟹,我从来没有失望过。
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